Menüvorschläge
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Menü 1 Geräucherter Schottischer Lachs mit Meerrettichsahne
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Wachtelbrust auf Rahmpolenta an Rosmarinjus
**** Gebratener Kalbshochrücken an Waldpilzsauce
Kartoffelgratin und Saisongemüse
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Eispafait Grand Marnier an Orangenkaramell
Preis SFr. 65,--
Menü 2
Italienischer Antipastiteller
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Ricottatortellini an Tomtensauce
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Kalbssaltimbocca alla Romana
Parmesanrisotto und mit weissem Balsamico glasierte Zucchetti
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Tiramisu della Nonna im Glas
Preis SFr. 60,--
Menü 3
Bunter Saisonsalat mit geräucherter Entenbrust an Sherryessigvinaigrette
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Minipasteten mit Waldpilzsauce
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Im Ganzen gebratenes Rindsfilet an Schalottensauce
Dauphinekartoffeln und Marktgemüse
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Lauwarmes Schokoladentörtchen an Himbeerragout
Passionsfruchtsorbet
Preis SFr. 70-
Menü 4
Lauwarmes provenzalisches Gemüsetürmchen
Buffelmozzarella und Parmaschinken
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Kaninchenfilet aus Parmesanrisotto
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Duo vom Rinds- und Kalbsfilet
Pinot Noir Sauce und Morchelsauce
Pommes Berny und Minigemüse
**** Frittierte Mangoravioli
Exotischer Fruchtsalat und Baslikumeis
Preis SFr. 78-
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